Como auténticos mexicanos elaboramos nuestros platillos aportando nuestro conocimiento, pasión y placer por la cocina tradicional, garantizando que cada bocado sea una deliciosa experiencia para el paladar.

Elaboramos la mayoría de nuestros platillos con masa de maíz nixtamalizada,  salsas caseras y un sinfín de productos mexicanos, asegurando un sabor genuino y único en cada bocado. Nuestro objetivo principal es que, al probar nuestros platillos, vivas la experiencia de viajar en el tiempo y te traslades en segundos directamente a México sin salir de España. 

Nos visualizamos como el referente de la comida mexicana en Burgos y en toda España, reconocido por nuestra autenticidad, calidad y pasión por la gastronomía mexicana. Buscamos ser el lugar al que los amantes de la buena comida regresan una y otra vez, sabiendo que aquí encontrarán el verdadero espíritu de México en cada plato.